amap - L'AMAP de Marie

3 décembre 2012

Tarte Butternut d'halloween en décembre

Dessert - Facile - Tout compris 1 heure 30 Décidément, ce week-end, Adorée et moi n'avons rien fait dans le bon ordre.... Une amie très bien attentionnée a eu la gentillesse de me donner une courge butternut qui lui avait elle même été offerte par un...

Posté par marieessaie à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, POTIMARRON, COURGE, COURGE BUTTERNUT, QUATRE EPICES, DESSERT, POTIRON, DESSERT AUX LEGUMES, TARTE, GINGEMBRE

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3 décembre 2012

Sablés tour Eiffel à la carotte & aux épices

Dessert/Biscuit - Facile - Tout compris 40 mn Je sais, je sais, c'est Noël... Mais ne comptez pas sur Adorée et moi pour faire des sablés de Noël en forme de bonhomme de pain d'épice ou de sapin. Ceux là vous les aurez à Pâques ou à la Trinité! Nous avons...

Posté par marieessaie à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, CAROTTE, CANNELLE, CASSONADE, EPICES, QUATRE EPICES, DESSERT, GINGENBRE, SIROP D'ERABLE, BISCUIT, MUSCADE, NOIX DE MUSCADE, SABLES, BICARBONATE

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30 novembre 2012

Rillettes de sardines betterave & carottes

Apéritif - Facile - Tout compris 1/4 d'heure Vendredi c'est permis, jeudi aussi.... Ma recette incontournable d'apéritif improvisé vite fait. Hier soir, j'avais des carottes et des betteraves, mais tous les légumes crus sont bons avec ces rillettes. Je...

Posté par marieessaie à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, BETTERAVE, RECETTE, CAROTTE, CITRON, APERITIF, PHILADELPHIA, APERO, PIMENT D'ESPELETTE, ECHALOTTE, SARDINE, RILLETTE, SARDINES A L'HUILE

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29 novembre 2012

Paupiettes de veau au chou vert, carottes & navets

Plat - Facile - Tout compris 1 heure Le challenge de la semaine était donc de cuisiner le chou vert de mon panier sans tomber dans le classique Coleslaw ou la bête salade... Comme je suis définitivement bizarre, j'ai doublé ce challenge avec des paupiettes...

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Tags: AMAP, RECETTE, CAROTTE, NAVET, CHOU, AIL, OIGNON, VEAU, CHOU VERT, PAUPIETTE, ECHALOTTE

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25 novembre 2012

Mon panier de la semaine

Vous étiez inquiets, mes petits salsifis. Jeudi est passé et pas de panier chez Marie. Et oui, un peu de boulot, de trucs à faire ailleurs que dans ma cuisine et voila, un gros retard. Mais vous n'allez pas être déçu(e)s. Petit panier cette semaine mais...

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Tags: AMAP, BETTERAVE, PANIER, CAROTTE, NAVET, CHOU, COURGE SPAGHETTI, POMME DE TERRE, PATATE, CHOU VERT

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21 novembre 2012

Vrai-Faux Tiramisu au Potimarron Spéculoos & Mandarine

Dessert - Un peu délicat - Tout compris, ça dépend mais bien 1 heure 30 Je vous la fais en direct ou presque, ce soir, mon amie, ma soeur, hyper grand bec salé et sucré vient diner. Je lui avais promis une côte de boeuf à la cheminée et des cèpes. Pas...

Posté par marieessaie à 02:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, POTIMARRON, CANNELLE, CASSONADE, DESSERT, DESSERT AUX LEGUMES, CHOCOLAT NOIR, CLEMENTINE, MANDARINE, PATE DE SPECULOOS, SPECULOOS, TIRAMISU, SIROP D'ERABLE

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18 novembre 2012

Poulet rôti Patates & Jack be Little

Plat - Facile- Tout compris 20 mn - Cuisson en fonction du poids du poulet Tous les week-end ou presque, la question est la même. On fait quoi avec le poulet ? Et à chaque fois, la réponse est la même : des patates!!!! A croire que mes monstres ont été...

Posté par marieessaie à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, RECETTE, HUILE D'OLIVE, VOLAILLE, COURGE, SEL, CITROUILLE, POMME DE TERRE, AIL, JACK BE LITTLE, PATATE, POULET, PIMENT D'ESPELETTE, PLAT PRINCIPAL, PAPRIKA

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16 novembre 2012

Mon panier de la semaine

Tous les jeudi soir, vite vite après le boulot et l'école, il faut aller chercher les légumes. Je suis toujours impatiente de découvir ceux de la semaine, en priant parfois pour que la saison des betteraves ou des blettes soit enfin terminée, voire même...

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Tags: AMAP, BETTERAVE, PANIER, POTIMARRON, CAROTTE, NAVET, RACINES, COURGE, GATEAU, CITROUILLE, POMME DE TERRE, RADIS, RADIS NOIR, GATEAU A LA CITROUILLE, JACK BE LITTLE, MUSQUEE DE P

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16 novembre 2012

Purée de pâtisson, courgette panais

Accompagnement - Trés facile - Tout compris 40 mn J'adore le pâtisson!!!! Avec son petit goût très fin, je l'avalerai à toutes les sauces. Celui qui trônait majestueusement dans ma cuisine était un peu petit pour rassasier un pré-ado affamé et, accessoirement,...

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Tags: AMAP, PATISSON, PANAIS, COURGETTE, BEURRE, PUREE, LAIT, CANARD, POISSON

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16 novembre 2012

Penne sauce Maman - Blettes tomates thon

Plat - Facile - Tout compris 30 mn S'il y a un truc que mes enfants, pourtant parfaitement parfaits détestent, ce sont bien les blettes. Détester est d'ailleurs un tout petit mot, s'ils n'étaient pas si bien élevés, ils refuseraient tout simplement de...

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Tags: AMAP, LEGUMES, HUILE D'OLIVE, THYM, CASSONADE, PERSIL, PATES, PARMESAN, AIL, BLETTE, LAURIER, OIGNON, PASSATA, PENNE, THON, TOMATES, ENFANTS, CIBOULETTE, RECETTE FACILE

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14 novembre 2012

Gâteaux 80's betterave choco gingembre

Dessert - Facile - Tout compris 50 mn J'aime pas gâteaux et j'ai du mal avec cette bestiole qu'est la betterave... Un vrai challenge!!!! J'aime ça la betterave et c'est tellement joli qu'elle ne mérite pas d'être réduite en soupe ou débitée en bête salade,...

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Tags: AMAP, BETTERAVE, RECETTE, CASSONADE, CHOCOLAT, GATEAU, CUISINE, BEURRE, CITRON, CREME FRAICHE, OEUF, GINGENBRE, CHOCOLAT AU LAIT, CHOCOLAT NOIR, GANACHE, REGRESSIVE, COULANT, MOELLEUX

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14 novembre 2012

Drôles de petits gâteaux carotte citron

° Je vous l'avais dit, j'avais prévenu, je n'aime pas le sucre, ne mange jamais ou presque de gâteaux (par contre, du saucisson, des carottes, du fenouil, des asperges vertes tendres, des vraies tomates cerises hummm .....). Et me voilà prise au blogojeu.......

Posté par marieessaie à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, CAROTTE, CASSONADE, DESSERT, GATEAU, BEURRE, CUPCAKE, DESSERT AUX LEGUMES, CITRON, OEUF, GINGENBRE, FARINE, NOISETTE, FACILE, GLACAGE, PHILADELPHIA, SUCRE GLACE

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13 novembre 2012

Velouté tout vert de cresson

Soupe - Facile - Tout compris 25 mn Ingrédients pour 1,5 litres de velouté environ : 400 gr de cresson (2 bottes) 1 courgette 1 échalotte 1,5 l de bouillon de légumes (cube bio ou maison) 15 cl de crème fraiche semi-épaisse allégée ou non 1 tombée d'huile...

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Tags: AMAP, CRESSON, COURGETTE, BOUILLON, CREME, SOUPE, VELOUTE, POMME DE TERRE

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13 novembre 2012

On jette les graines des courges ?

Coupez une courge (potimarron sur la photo) en deux et vous aurez à peu près ça : Tout de suite, un réflexe, évider et jeter. Et non, surtout pas !!!! Gardez, faites sécher et grillez vos graines. Graines de courge grillées Ceci n'est pas une recette,...

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Tags: AMAP, ASTUCE, PATISSON, POTIMARRON, HUILE D'OLIVE, ROMARIN, THYM, COURGE, GRAINES DE COURGE, COURGE SPAGHETTI, POTIRON, APERITIF, CITROUILLE, CROSTINI, GRAINES, GRAINES GRILLEES