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L'AMAP de Marie
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racines
25 novembre 2012

Chips de racines

Chips de racines
Apéritif - Facile- Tout compris 1 heure Je ne suis pas très chips, c'est gras, salé et souvent pas bon mais, après la salade, il me restait des rondelles de betterave. Qu'est-ce que j'allais bien pouvoir en faire? Hier soir, la petite caviste adorable...
Posté par marieessaie à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: BETTERAVE,  CAROTTE,  HUILE D'OLIVE,  NAVET,  RACINES,  APERITIF,  POMME DE TERRE,  APERO,  PATATE,  CHIPS

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20 novembre 2012

Parmentier de pot au feu

Parmentier de pot au feu
Plat - Facile - Tout compris 1 heure Je vous avais promis du Pot-au-feu à toutes les sauces mais là je ne suis pas un peu fière. Pas parceque j'ai fait un parmentier avec les restes, ça non, c'est basic, j'ai pas inventé la roue. Mais parceque j'ai enfin...
Posté par marieessaie à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: POIREAU,  CAROTTE,  NAVET,  RACINES,  SALADE,  PUREE,  RADIS NOIR,  POT AU FEU,  PARMENTIER,  CERCLE,  CHAPELURE,  CUISINE AU CERCLE,  GRUYERE RAPE,  MACHE

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19 novembre 2012

Pot-au-feu de racines

Pot-au-feu de racines
Gros plat - Facile - Cuisson 2 heures la veille puis 40 mn ou 2 heures 40 J'avais plein de racines dans mon panier AMAP et pas vraiment d'idée pour les cuisiner et les faire avaler à la demie-équipe de hockey qui venait déjeuner avant le match du lendemain......
Posté par marieessaie à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: POIREAU,  CAROTTE,  NAVET,  RACINES,  POMME DE TERRE,  OIGNON,  RADIS NOIR,  PATATE,  POT AU FEU,  BOEUF,  CELERI,  CELERI BRANCHE,  JARRET,  JOUE DE BOEUF,  OSSO BUCCO,  PALERON,  QUEUE DE BOEUF,  VEAU,  BOUQUET GARNI,  CLOUS DE GIROFLE

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16 novembre 2012

Mon panier de la semaine

Mon panier de la semaine
Tous les jeudi soir, vite vite après le boulot et l'école, il faut aller chercher les légumes. Je suis toujours impatiente de découvir ceux de la semaine, en priant parfois pour que la saison des betteraves ou des blettes soit enfin terminée, voire même...
Posté par marieessaie à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AMAP,  BETTERAVE,  PANIER,  POTIMARRON,  CAROTTE,  NAVET,  RACINES,  COURGE,  GATEAU,  CITROUILLE,  POMME DE TERRE,  RADIS,  RADIS NOIR,  GATEAU A LA CITROUILLE,  JACK BE LITTLE,  MUSQUEE DE P

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12 novembre 2012

Racines rôties au four

Racines rôties au four
Accompagnement - Simplissime - Tout compris 1h 15 Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de racines de votre panier ou de votre frigo (panais, topinambours, carottes, betteraves, rutabagas, radis, navets....). Ce soir, j'ai utilisé un panais, 800 gr de topinambours,...
Posté par marieessaie à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: BETTERAVE,  PANAIS,  RUTABAGA,  TOPINAMBOUR,  BIO,  CAROTTE,  HUILE D'OLIVE,  NAVET,  RACINES,  ROMARIN,  THYM,  VOLAILLE

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  • Ce blog est destiné aux AMAPIENS, LOCAVORES et autres qui, chaque semaine, regardent dans les yeux un panier rempli de délicieux et souvent étranges légumes et se demandent ce qu'ils vont bien pouvoir en faire. Des recettes, des légumes, des trucs...
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