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L'AMAP de Marie
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veau
29 novembre 2012

Paupiettes de veau au chou vert, carottes & navets

Paupiettes de veau au chou vert, carottes & navets
Plat - Facile - Tout compris 1 heure Le challenge de la semaine était donc de cuisiner le chou vert de mon panier sans tomber dans le classique Coleslaw ou la bête salade... Comme je suis définitivement bizarre, j'ai doublé ce challenge avec des paupiettes...
Posté par marieessaie à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AMAP,  RECETTE,  CAROTTE,  NAVET,  CHOU,  AIL,  OIGNON,  VEAU,  CHOU VERT,  PAUPIETTE,  ECHALOTTE

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19 novembre 2012

Pot-au-feu de racines

Pot-au-feu de racines
Gros plat - Facile - Cuisson 2 heures la veille puis 40 mn ou 2 heures 40 J'avais plein de racines dans mon panier AMAP et pas vraiment d'idée pour les cuisiner et les faire avaler à la demie-équipe de hockey qui venait déjeuner avant le match du lendemain......
Posté par marieessaie à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: POIREAU,  CAROTTE,  NAVET,  RACINES,  POMME DE TERRE,  OIGNON,  RADIS NOIR,  PATATE,  POT AU FEU,  BOEUF,  CELERI,  CELERI BRANCHE,  JARRET,  JOUE DE BOEUF,  OSSO BUCCO,  PALERON,  QUEUE DE BOEUF,  VEAU,  BOUQUET GARNI,  CLOUS DE GIROFLE

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  • Ce blog est destiné aux AMAPIENS, LOCAVORES et autres qui, chaque semaine, regardent dans les yeux un panier rempli de délicieux et souvent étranges légumes et se demandent ce qu'ils vont bien pouvoir en faire. Des recettes, des légumes, des trucs...
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