recette - L'AMAP de Marie

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recette

30 novembre 2012

Rillettes de sardines betterave & carottes

Rillettes de sardines betterave & carottes

Apéritif - Facile - Tout compris 1/4 d'heure Vendredi c'est permis, jeudi aussi.... Ma recette incontournable d'apéritif improvisé vite fait. Hier soir, j'avais des carottes et des betteraves, mais tous les légumes crus sont bons avec ces rillettes. Je...

Posté par marieessaie à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, BETTERAVE, RECETTE, CAROTTE, CITRON, APERITIF, PHILADELPHIA, APERO, PIMENT D'ESPELETTE, ECHALOTTE, SARDINE, RILLETTE, SARDINES A L'HUILE

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29 novembre 2012

Paupiettes de veau au chou vert, carottes & navets

Paupiettes de veau au chou vert, carottes & navets

Plat - Facile - Tout compris 1 heure Le challenge de la semaine était donc de cuisiner le chou vert de mon panier sans tomber dans le classique Coleslaw ou la bête salade... Comme je suis définitivement bizarre, j'ai doublé ce challenge avec des paupiettes...

Posté par marieessaie à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, RECETTE, CAROTTE, NAVET, CHOU, AIL, OIGNON, VEAU, CHOU VERT, PAUPIETTE, ECHALOTTE

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25 novembre 2012

Salade de betterave orange

Salade de betterave orange

Entrée - Facile - Tout compris 20 mn Pour le dîner des filles du dimanche soir j'avais promis de faire une blanquette. Et oui, les filles peuvent être comme ça et demander un bon gros plat en sauce avec plein de calories dedans. Sauf que.... pour une...

Posté par marieessaie à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BETTERAVE, RECETTE, HUILE D'OLIVE, SALADE, VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC, ENTREE, ORANGE

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18 novembre 2012

Poulet rôti Patates & Jack be Little

Poulet rôti Patates & Jack be Little

Plat - Facile- Tout compris 20 mn - Cuisson en fonction du poids du poulet Tous les week-end ou presque, la question est la même. On fait quoi avec le poulet ? Et à chaque fois, la réponse est la même : des patates!!!! A croire que mes monstres ont été...

Posté par marieessaie à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, RECETTE, HUILE D'OLIVE, VOLAILLE, COURGE, SEL, CITROUILLE, POMME DE TERRE, AIL, JACK BE LITTLE, PATATE, POULET, PIMENT D'ESPELETTE, PLAT PRINCIPAL, PAPRIKA

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17 novembre 2012

Artichauts confits à l'huile et aux herbes

Artichauts confits à l'huile et aux herbes

Légume - Très facile - Tout compris 30 mn - Macération 3 à 4 semaines Cet été, entre les cartons à faire, emménager, et les cartons à défaire, je me suis amusée à faire des bocaux avec les légumes de mon PCA adoré. Vous avez déjà essayé les citrons confits...

Posté par marieessaie à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RECETTE, HUILE D'OLIVE, CITRON, SEL, APERITIF, CROSTINI, AIL, LAURIER, RECETTE FACILE, ARTICHAUT, ARTICHAUT VIOLET, BOCAUX, ORIGAN, APERO, BALSAMIQUE BLANC, VINAIGRE, VINAIGRE BALSAMIQUE, VINAIGRE DE VIN

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14 novembre 2012

Gâteaux 80's betterave choco gingembre

Gâteaux 80's betterave choco gingembre

Dessert - Facile - Tout compris 50 mn J'aime pas gâteaux et j'ai du mal avec cette bestiole qu'est la betterave... Un vrai challenge!!!! J'aime ça la betterave et c'est tellement joli qu'elle ne mérite pas d'être réduite en soupe ou débitée en bête salade,...

Posté par marieessaie à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, BETTERAVE, RECETTE, CASSONADE, CHOCOLAT, GATEAU, CUISINE, BEURRE, CITRON, CREME FRAICHE, OEUF, GINGENBRE, CHOCOLAT AU LAIT, CHOCOLAT NOIR, GANACHE, REGRESSIVE, COULANT, MOELLEUX

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12 novembre 2012

On se fatigue à peler les potirons ?

On se fatigue à peler les potirons ?

Et non, on ne se fatigue pas !!!! Et pourtant je l'ai fait, pendant des mois (des années pour être honnête), j'ai consciencieusement éluché les courges et autres pâtissons, opération chronophage, fastidieuse et même parfois onéreuse si l'on casse son...

Posté par marieessaie à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ASTUCE, RECETTE, PATISSON, POTIMARRON, COURGE, COURGE SPAGHETTI, CUISINE, POTIRON

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11 novembre 2012

Naissance d'un blog

Naissance d'un blog

Bon, ben voila, après des mois d'hésitation, la tentation d'écrire un livre de recettes, l'oubli de cette tentation, le retour à la tentation d'écrire et de partager mes essais d'Amapienne convaincue, c'est fait, j'ai profité d'un dimanche même pas pluvieux...

Posté par marieessaie à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, ASTUCE, BETTERAVE, LEGUME, LOCAVORE, PAC, PANIER, RECETTE, PATISSON, POIREAU, POTIMARRON, CRESSON, PANAIS, RUTABAGA, TOPINAMBOUR, LEGUMES

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