Articles populaires – L'AMAP de Marie

19 novembre 2012

Pot-au-feu de racines

Gros plat - Facile - Cuisson 2 heures la veille puis 40 mn ou 2 heures 40 J'avais plein de racines dans mon panier AMAP et pas vraiment d'idée pour les cuisiner et les faire avaler à la demie-équipe de hockey qui venait déjeuner avant le match du lendemain......

Posté par marieessaie à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POIREAU, CAROTTE, NAVET, RACINES, POMME DE TERRE, OIGNON, RADIS NOIR, PATATE, POT AU FEU, BOEUF, CELERI, CELERI BRANCHE, JARRET, JOUE DE BOEUF, OSSO BUCCO, PALERON, QUEUE DE BOEUF, VEAU, BOUQUET GARNI, CLOUS DE GIROFLE

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16 novembre 2012

Penne sauce Maman - Blettes tomates thon

Plat - Facile - Tout compris 30 mn S'il y a un truc que mes enfants, pourtant parfaitement parfaits détestent, ce sont bien les blettes. Détester est d'ailleurs un tout petit mot, s'ils n'étaient pas si bien élevés, ils refuseraient tout simplement de...

Posté par marieessaie à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, LEGUMES, HUILE D'OLIVE, THYM, CASSONADE, PERSIL, PATES, PARMESAN, AIL, BLETTE, LAURIER, OIGNON, PASSATA, PENNE, THON, TOMATES, ENFANTS, CIBOULETTE, RECETTE FACILE

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17 novembre 2012

Artichauts confits à l'huile et aux herbes

Légume - Très facile - Tout compris 30 mn - Macération 3 à 4 semaines Cet été, entre les cartons à faire, emménager, et les cartons à défaire, je me suis amusée à faire des bocaux avec les légumes de mon PCA adoré. Vous avez déjà essayé les citrons confits...

Posté par marieessaie à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RECETTE, HUILE D'OLIVE, CITRON, SEL, APERITIF, CROSTINI, AIL, LAURIER, RECETTE FACILE, ARTICHAUT, ARTICHAUT VIOLET, BOCAUX, ORIGAN, APERO, BALSAMIQUE BLANC, VINAIGRE, VINAIGRE BALSAMIQUE, VINAIGRE DE VIN

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14 novembre 2012

Gâteaux 80's betterave choco gingembre

Dessert - Facile - Tout compris 50 mn J'aime pas gâteaux et j'ai du mal avec cette bestiole qu'est la betterave... Un vrai challenge!!!! J'aime ça la betterave et c'est tellement joli qu'elle ne mérite pas d'être réduite en soupe ou débitée en bête salade,...

Posté par marieessaie à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, BETTERAVE, RECETTE, CASSONADE, CHOCOLAT, GATEAU, CUISINE, BEURRE, CITRON, CREME FRAICHE, OEUF, GINGENBRE, CHOCOLAT AU LAIT, CHOCOLAT NOIR, GANACHE, REGRESSIVE, COULANT, MOELLEUX

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14 novembre 2012

Drôles de petits gâteaux carotte citron

° Je vous l'avais dit, j'avais prévenu, je n'aime pas le sucre, ne mange jamais ou presque de gâteaux (par contre, du saucisson, des carottes, du fenouil, des asperges vertes tendres, des vraies tomates cerises hummm .....). Et me voilà prise au blogojeu.......

Posté par marieessaie à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, CAROTTE, CASSONADE, DESSERT, GATEAU, BEURRE, CUPCAKE, DESSERT AUX LEGUMES, CITRON, OEUF, GINGENBRE, FARINE, NOISETTE, FACILE, GLACAGE, PHILADELPHIA, SUCRE GLACE

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11 novembre 2012

Naissance d'un blog

Bon, ben voila, après des mois d'hésitation, la tentation d'écrire un livre de recettes, l'oubli de cette tentation, le retour à la tentation d'écrire et de partager mes essais d'Amapienne convaincue, c'est fait, j'ai profité d'un dimanche même pas pluvieux...

Posté par marieessaie à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, ASTUCE, BETTERAVE, LEGUME, LOCAVORE, PAC, PANIER, RECETTE, PATISSON, POIREAU, POTIMARRON, CRESSON, PANAIS, RUTABAGA, TOPINAMBOUR, LEGUMES

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12 novembre 2012

Des desserts avec des légumes ?

Je n'aime pas le sucre, ni les desserts, alors, quand m'est venue l'idée de ce blog, je me suis dit, mais sans sucré, c'est impossible, les gens adorent le sucre.... mais pas moi!!!! Difficile de pondre une ou pire, des recettes de desserts, d'autant...

Posté par marieessaie à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BETTERAVE, LEGUME, TOPINAMBOUR, CAROTTE, CASSONADE, COURGE, COURGE BUTTERNUT, CHOCOLAT, COURGETTE, DESSERT, FARINE DE CHATAIGNE, GATEAU, BEURRE, CUPCAKE, DESSERT AUX LEGUMES, SUCRE

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16 novembre 2012

Mon panier de la semaine

Tous les jeudi soir, vite vite après le boulot et l'école, il faut aller chercher les légumes. Je suis toujours impatiente de découvir ceux de la semaine, en priant parfois pour que la saison des betteraves ou des blettes soit enfin terminée, voire même...

Posté par marieessaie à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, BETTERAVE, PANIER, POTIMARRON, CAROTTE, NAVET, RACINES, COURGE, GATEAU, CITROUILLE, POMME DE TERRE, RADIS, RADIS NOIR, GATEAU A LA CITROUILLE, JACK BE LITTLE, MUSQUEE DE P

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13 novembre 2012

On jette les graines des courges ?

Coupez une courge (potimarron sur la photo) en deux et vous aurez à peu près ça : Tout de suite, un réflexe, évider et jeter. Et non, surtout pas !!!! Gardez, faites sécher et grillez vos graines. Graines de courge grillées Ceci n'est pas une recette,...

Posté par marieessaie à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, ASTUCE, PATISSON, POTIMARRON, HUILE D'OLIVE, ROMARIN, THYM, COURGE, GRAINES DE COURGE, COURGE SPAGHETTI, POTIRON, APERITIF, CITROUILLE, CROSTINI, GRAINES, GRAINES GRILLEES

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18 novembre 2012

Poulet rôti Patates & Jack be Little

Plat - Facile- Tout compris 20 mn - Cuisson en fonction du poids du poulet Tous les week-end ou presque, la question est la même. On fait quoi avec le poulet ? Et à chaque fois, la réponse est la même : des patates!!!! A croire que mes monstres ont été...

Posté par marieessaie à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, RECETTE, HUILE D'OLIVE, VOLAILLE, COURGE, SEL, CITROUILLE, POMME DE TERRE, AIL, JACK BE LITTLE, PATATE, POULET, PIMENT D'ESPELETTE, PLAT PRINCIPAL, PAPRIKA

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20 novembre 2012

Parmentier de pot au feu

Plat - Facile - Tout compris 1 heure Je vous avais promis du Pot-au-feu à toutes les sauces mais là je ne suis pas un peu fière. Pas parceque j'ai fait un parmentier avec les restes, ça non, c'est basic, j'ai pas inventé la roue. Mais parceque j'ai enfin...

Posté par marieessaie à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POIREAU, CAROTTE, NAVET, RACINES, SALADE, PUREE, RADIS NOIR, POT AU FEU, PARMENTIER, CERCLE, CHAPELURE, CUISINE AU CERCLE, GRUYERE RAPE, MACHE

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3 décembre 2012

Sablés tour Eiffel à la carotte & aux épices

Dessert/Biscuit - Facile - Tout compris 40 mn Je sais, je sais, c'est Noël... Mais ne comptez pas sur Adorée et moi pour faire des sablés de Noël en forme de bonhomme de pain d'épice ou de sapin. Ceux là vous les aurez à Pâques ou à la Trinité! Nous avons...

Posté par marieessaie à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, CAROTTE, CANNELLE, CASSONADE, EPICES, QUATRE EPICES, DESSERT, GINGENBRE, SIROP D'ERABLE, BISCUIT, MUSCADE, NOIX DE MUSCADE, SABLES, BICARBONATE

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21 novembre 2012

Vrai-Faux Tiramisu au Potimarron Spéculoos & Mandarine

Dessert - Un peu délicat - Tout compris, ça dépend mais bien 1 heure 30 Je vous la fais en direct ou presque, ce soir, mon amie, ma soeur, hyper grand bec salé et sucré vient diner. Je lui avais promis une côte de boeuf à la cheminée et des cèpes. Pas...

Posté par marieessaie à 02:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, POTIMARRON, CANNELLE, CASSONADE, DESSERT, DESSERT AUX LEGUMES, CHOCOLAT NOIR, CLEMENTINE, MANDARINE, PATE DE SPECULOOS, SPECULOOS, TIRAMISU, SIROP D'ERABLE

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30 novembre 2012

Rillettes de sardines betterave & carottes

Apéritif - Facile - Tout compris 1/4 d'heure Vendredi c'est permis, jeudi aussi.... Ma recette incontournable d'apéritif improvisé vite fait. Hier soir, j'avais des carottes et des betteraves, mais tous les légumes crus sont bons avec ces rillettes. Je...

Posté par marieessaie à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, BETTERAVE, RECETTE, CAROTTE, CITRON, APERITIF, PHILADELPHIA, APERO, PIMENT D'ESPELETTE, ECHALOTTE, SARDINE, RILLETTE, SARDINES A L'HUILE

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13 novembre 2012

Lasagnes potimarron jambon grillé & parmesan

Pas très compliqué - Plat - Tout compris 1.30 Ingrédients pour 4 personnes : 1 potimarron 12 feuilles de lasagnes fraiches ou sèches 2 briquettes de soja liquide allégé ou non 100 gr de jambon cru en chiffonade 100 gr de parmesan râpé ou non 30 gr de...

Posté par marieessaie à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, LEGUME, POTIMARRON, BEURRE, SALADE, LASAGNE, PATES, JAMBON, JAMBON SEC, PARMESAN, PLAT, SOJA, SOJA LIQUIDE

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18 novembre 2012

Plateau télé entre filles - Mont d'Or, soupe & salade de pousses d'épinard

Plateau télé/plat - Ultra simple - Tout compris 40 mn Que des filles!!! Mon pré-ado-doberman est au théâtre (oui,il est parfait et aime se cultiver) trainé sans aucun enthousiasme par la mère d'heureusement son meilleur pote. Je me retrouve avec Adorée...

Posté par marieessaie à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CRESSON, HUILE D'OLIVE, POMME DE TERRE, VINAIGRE BALSAMIQUE, MONT D'OR, VACHERIN, EPINARD, JAMBON CRU, POUSSE D'EPINARD, SOUPE DE CRESSON, VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC, HUILE DE COLZA