L'AMAP de Marie

16 novembre 2012

Purée de pâtisson, courgette panais

Accompagnement - Trés facile - Tout compris 40 mn J'adore le pâtisson!!!! Avec son petit goût très fin, je l'avalerai à toutes les sauces. Celui qui trônait majestueusement dans ma cuisine était un peu petit pour rassasier un pré-ado affamé et, accessoirement,...

Posté par marieessaie à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, PATISSON, PANAIS, COURGETTE, BEURRE, PUREE, LAIT, CANARD, POISSON

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16 novembre 2012

Penne sauce Maman - Blettes tomates thon

Plat - Facile - Tout compris 30 mn S'il y a un truc que mes enfants, pourtant parfaitement parfaits détestent, ce sont bien les blettes. Détester est d'ailleurs un tout petit mot, s'ils n'étaient pas si bien élevés, ils refuseraient tout simplement de...

Posté par marieessaie à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, LEGUMES, HUILE D'OLIVE, THYM, CASSONADE, PERSIL, PATES, PARMESAN, AIL, BLETTE, LAURIER, OIGNON, PASSATA, PENNE, THON, TOMATES, ENFANTS, CIBOULETTE, RECETTE FACILE

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14 novembre 2012

Gâteaux 80's betterave choco gingembre

Dessert - Facile - Tout compris 50 mn J'aime pas gâteaux et j'ai du mal avec cette bestiole qu'est la betterave... Un vrai challenge!!!! J'aime ça la betterave et c'est tellement joli qu'elle ne mérite pas d'être réduite en soupe ou débitée en bête salade,...

Posté par marieessaie à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, BETTERAVE, RECETTE, CASSONADE, CHOCOLAT, GATEAU, CUISINE, BEURRE, CITRON, CREME FRAICHE, OEUF, GINGENBRE, CHOCOLAT AU LAIT, CHOCOLAT NOIR, GANACHE, REGRESSIVE, COULANT, MOELLEUX

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14 novembre 2012

Drôles de petits gâteaux carotte citron

° Je vous l'avais dit, j'avais prévenu, je n'aime pas le sucre, ne mange jamais ou presque de gâteaux (par contre, du saucisson, des carottes, du fenouil, des asperges vertes tendres, des vraies tomates cerises hummm .....). Et me voilà prise au blogojeu.......

Posté par marieessaie à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, CAROTTE, CASSONADE, DESSERT, GATEAU, BEURRE, CUPCAKE, DESSERT AUX LEGUMES, CITRON, OEUF, GINGENBRE, FARINE, NOISETTE, FACILE, GLACAGE, PHILADELPHIA, SUCRE GLACE

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13 novembre 2012

Velouté tout vert de cresson

Soupe - Facile - Tout compris 25 mn Ingrédients pour 1,5 litres de velouté environ : 400 gr de cresson (2 bottes) 1 courgette 1 échalotte 1,5 l de bouillon de légumes (cube bio ou maison) 15 cl de crème fraiche semi-épaisse allégée ou non 1 tombée d'huile...

Posté par marieessaie à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, CRESSON, COURGETTE, BOUILLON, CREME, SOUPE, VELOUTE, POMME DE TERRE

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13 novembre 2012

On jette les graines des courges ?

Coupez une courge (potimarron sur la photo) en deux et vous aurez à peu près ça : Tout de suite, un réflexe, évider et jeter. Et non, surtout pas !!!! Gardez, faites sécher et grillez vos graines. Graines de courge grillées Ceci n'est pas une recette,...

Posté par marieessaie à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, ASTUCE, PATISSON, POTIMARRON, HUILE D'OLIVE, ROMARIN, THYM, COURGE, GRAINES DE COURGE, COURGE SPAGHETTI, POTIRON, APERITIF, CITROUILLE, CROSTINI, GRAINES, GRAINES GRILLEES

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13 novembre 2012

Lasagnes potimarron jambon grillé & parmesan

Pas très compliqué - Plat - Tout compris 1.30 Ingrédients pour 4 personnes : 1 potimarron 12 feuilles de lasagnes fraiches ou sèches 2 briquettes de soja liquide allégé ou non 100 gr de jambon cru en chiffonade 100 gr de parmesan râpé ou non 30 gr de...

Posté par marieessaie à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP, LEGUME, POTIMARRON, BEURRE, SALADE, LASAGNE, PATES, JAMBON, JAMBON SEC, PARMESAN, PLAT, SOJA, SOJA LIQUIDE

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13 novembre 2012

Oeufs cocotte carotte

Facile - Plat - Tout compris 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs bio 600 grs de carottes oranges, jaunes, vertes, blanches, jaunes, violettes, comme vous avez 20 cl de lait 30 gr de beurre 1 briquette de crème faiche liquide ou de soja liquide...

Posté par marieessaie à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAROTTE, PERSIL, BEURRE, CREME FRAICHE, OEUF, OEUF COCOTTE, PUREE

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12 novembre 2012

Citrons confits

Condiment - Très très facile - Tout compris 10 mn - Macération 1 petit mois Je sais, j'ai promis juré craché fromage râpé que je parlerai AMAP et rien qu'AMAP, que je ne donnerai que des recettes composées à partir de mes paniers mais, soyez indulgents....

Posté par marieessaie à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERT, DESSERT AUX LEGUMES, CITRON, CITRON CONFIT, CONDIMENT, CONFIT, SALADE, SEL, TAJINE

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12 novembre 2012

Des desserts avec des légumes ?

Je n'aime pas le sucre, ni les desserts, alors, quand m'est venue l'idée de ce blog, je me suis dit, mais sans sucré, c'est impossible, les gens adorent le sucre.... mais pas moi!!!! Difficile de pondre une ou pire, des recettes de desserts, d'autant...

Posté par marieessaie à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BETTERAVE, LEGUME, TOPINAMBOUR, CAROTTE, CASSONADE, COURGE, COURGE BUTTERNUT, CHOCOLAT, COURGETTE, DESSERT, FARINE DE CHATAIGNE, GATEAU, BEURRE, CUPCAKE, DESSERT AUX LEGUMES, SUCRE